Sommerkarte

Basilikumschaumsüppchen

mit Tomate und Mozzarella

€ 5,50

 

Gazpacho (kalte andalusische Gemüsesuppe)

mit Croutons und frischen Kräutern

€ 5,50

 

Gegrillter Fetakäse

im Walnußmantel auf Wildkräutersalat

mit Oliven, roten Zwiebeln und Tomate

€ 9,50 

 

Rindercarpaccio

mit Rucola, Zitrone und Parmesanhobel

€ 9,50

 

 

 

Ziegenkäsetaler

im Baconpäckchen mit Rosmarin an marinierten Blattsalaten

€ 9,00

 

Toskanischer Brotsalat

Geröstete Weißbrotwürfel, Paprika, Tomate, Rucola und Grana Padano

€ 8,50 

 

Gebratenes Fasanenbrustfilet

aus der Limetten Rosmarin Marinade

an einem bunten Salat mit Früchten und scharfen Dip

€ 12,00

 

Salate Nicoise

aus Kartoffel, Kirschtomate, Olive, grünen Bohnen, gekochtem Ei

und gebratenen Thunfisch

€ 13,00

 

Traditionelles

Bauernfrühstück

mit gerösteten Schinkenwürfeln und Spreewälder Gurken

€ 9,50

Linguine 

in Orangen Prosecco Schaum mit Jakobsmuscheln und Garnele

€ 16,00

 

Hausgemachte Gnocchi

mit Sommergemüse, Rucola Pesto und Grana Padano

€ 12,00

 

Gebratene 

Kaninchenleber 

mit Sherryzwiebeln an einem Kräuter- Kartoffelstampf

€ 16,50

 

Schweinelendchen

im Parmesanbrotmantel

 an gebratenen Kartoffeln, Rucola und Kirschtomaten

€ 17,00

 

In Rotwein geschmortes

Ochsenbäckchen 

an Süßkartoffelcreme, Serviettenknödel Chips

 und sautiertem Gemüse

€ 18,00

 

Australisches Wingham Reserve

Rumpsteak 200 gr.Rg. 

auf mediterranem Gemüse mit knackigen Steakhouse Fritten

... mit Kräuterbutter

... in Pfeffersoße oder

…gebratenen Zwiebeln

€ 23,00

 

Dreierlei Matjesspezialitäten

in Kräutersahne, Curryananas sowie zartem Naturfilet

dazu reichen wir Bratkartoffeln

€ 12,50

 

Gebratene 

Bachforelle (grätenfrei)

an fruchtiger Tomaten Salsa und geschwenkte Pestokartoffeln

€ 14,00

 

 

Sommerspecial

 

Surf & Turf

Australisches Wingham Reserve Rumpsteak 200 gr.Rg. und Riesengarnele

mit Süßkartoffelfritten, Dip und kleinem Salat

€ 22,00

 

The Whiskyhouse Burger

gegrilltes Rindfleisch, Salat, Tomate, Röstbaron und rote Zwiebeln im Buttermilchbrötchen

dazu Süßkartoffel Fritten und Whisky BBQ Sauce

€ 12,00

100 % SELBSTGEMACHT!

 

Erdbeere Melonen Smoothie

€ 6,00

 

Brombeer Joghurt Smoothie

€ 6,00 

 

Überraschungs Dessert

€ 6,50

 

Unser Menüvorschlag 

 

Basilikumschaumsüppchen

mit Tomate und Mozzarella

 

In Rotwein geschmortes

Ochsenbäckchen 

an Süßkartoffelcreme, Serviettenknödel Chips

 und sautiertem Gemüse

 

Überraschungs Dessert

€  25,00

 

Guten Appetit

wünscht Ihnen das Team vom Restaurant „Schlieper`s“

 

 

 

 

Die Deklarierung der Zusatzstoffe und Allergene liegt am Buffet aus. 

Änderungen sind vorbehalten. Gern berät Sie auch unser Servicepersonal.

 

 

 

 

 

SCHLIEPER GASTRONOMIE

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