Weihnachten 2018 

Karamelisierter

Ziegenfrischkäse

mit gerösteten Mandeln an Salatbouquet

€ 9,50

Salatvariation "Schlieper´s"

mit Granatapfelkernen& Tranchen von der gebratenen Entenbrust

€ 12,50

Würzige

Wildsuppe 

mit Preiselbeer- Meerrettichsahne

€ 5,50

Fruchtig pikante 

Kürbiscremesuppe

arrangiert mit gerösteten Kürbiskernen, Croutons und Kürbiskernöl

€ 5,50

Frische

Gänsebrust

 in Merlot- Kirschsoße mit hausgemachtem Apfelrotkraut

dazu Kartoffelklöße in Semmelbutter

€ 19,50

Geschmorte 

Flugentenkeule

mit Rosenkohl und Kartoffelklößen in Semmelbutter

€ 18,00

Filet vom

Kabeljau

auf cremigem Papaya Fenchel Reis

€ 17,50

Fettuccine

 mit Garnelen, mediterranem Gemüse &Rucolapesto

€ 14,50

Dreierlei Matjesspezialitäten

in Kräutersahne, Curryananas sowie zartem Naturfilet

dazu reichen wir Bratkartoffeln

€ 13,50

Hirschkalbsbraten

in Zimt- Pflaumensoße mit Apfelrotkohl und Serviettenknödeln

€ 18,00

Australisches 

Aberdeen Black Angus Rumpsteak (200 gr. Rg.)

 mit Steakhouse Fritten und kleinem Salat

 - wahlweise mit Kräuterbutter, 

Whisky -Pfeffersoße oder Röstzwiebeln 

€ 23,00

Schokoladen Panna Cotta

auf Orangen Chili Kompott

€ 5,50

Zwetschkenröster

an Spekulatius Parfait

€ 5,50

Tiroler

 Apfelstrudel

 mir Vanilleeis und Sahne 

€ 5,50

Weihnachtsmenü 1

Fruchtig pikante 

Kürbiscremesuppe

arrangiert mit gerösteten Kürbiskernen, Croutons und Kürbiskernöl

Hirschkalbsbraten

in Zimt- Pflaumensoße mit Apfelrotkohl und Serviettenknödeln

Schokoladen Panna Cotta

auf Orangen Chili Kompott

€ 27,00

Weihnachtsmenü 2

Würzige

Wildsuppe 

mit Preiselbeer Meerrettichsahne

Gänsebrust

 in Merlot- Kirschsoße mit hausgemachtem Apfelrotkraut

dazu Kartoffelklöße in Semmelbutter

Zwetschkenröster

an Spekulatius Parfait

€  28,00