Winterkarte

Bruschetta al Pomodoro 

geröstetes Ciabatta mit Tomaten, Knoblauch &  Basilikum 

€ 5,50

Cremesuppe

 von roten Linsen, Ingwer, Curry & Kokosmilch 

€ 5,50

Kartoffel Fenchel Suppe

 mit Lachs & Orange 

€ 5,50

Schlieper's Kesselgulasch 

mit Zitronenschmand

€ 8,50

Winterliche Blattsalate 

mit Kirschtomaten, Gurke, Kernen & Mango Limetten Dressing 

€ 6,50

zusätzlich mit:

• mariniertem Ziegenkäse                                € 9,50

- zarten Rinderfiletstreifen                                    € 14,50

-  auf der Haut gebratenem Doradenfilet oder     € 14,50

- geschwenkten Knoblauchgarnelen                     € 13,50

Traditionelles

Bauernfrühstück

 mit Schinkenwürfeln und Spreewälder Gurken 

€ 9,50

Steinpilzravioli

in Salbeibutter mit gebratenen Pilzen und Grana Padano 

€ 12,50

Farfalle

 mit Tomaten, Knoblauch, Kapern, Oliven & Schafskäse 

€ 11,00

The Whiskyhouse Burger

 mit hausgemachtem Rinderhack Patty, 

Salat, Tomate, Röstbacon und roten Zwiebeln 

im Dinkelbrötchen

Süßkartoffel Fritten und Whisky BBQ Sauce 

€ 15,50

"Sous vide" gegarte 

Baberieentenbrust

auf Pfannengemüse & Sesam Schupfnudeln mit Sherry Jus 

€ 17,50

Filetsteak vom argentinischem 

Weideochsen

 mit Steakhouse Fries

geräucherter Paprikamarmelade & hausgemachter Kräuterbutter

 dazu ein kleiner Salat 

€ 23,50

Gebratene

 Bachforelle 

mit Petersilienkartoffeln und Salat 

€ 15,50

Harzer 

Hirschgulasch 

mit Apfelrotkohl & Serviettenknödel 

€ 16,00

Mini Apfelstrudel

 mit Vanilleeis & Sahne 

€ 6,50

Schokoladen Kokos Panna Cotta

 an Beeren Kompott 

€ 6,50

Menüvorschlag

Cremesuppe

 von roten Linsen, Ingwer, Curry & Kokosmilch

"Sous vide" gegarte 

Baberieentenbrust

auf Pfannengemüse & Sesam Schupfnudeln mit Sherry Jus

Schokoladen Kokos Panna Cotta

 an Beeren Kompott

€ 28,00