Winterkarte

 

 

Bruschetta al Pomodoro 

geröstetes Ciabatta mit Tomaten, Knoblauch &  Basilikum 

€ 5,50

 

Cremesuppe

 von roten Linsen, Ingwer, Curry & Kokosmilch 

€ 5,50

 

Kartoffel Fenchel Suppe

 mit Lachs & Orange 

€ 5,50

 

Schlieper's Kesselgulasch 

mit Zitronenschmand

€ 8,50

 

Winterliche Blattsalate 

mit Kirschtomaten, Gurke, Kernen & Mango Limetten Dressing 

€ 6,50

 

zusätzlich mit:

 

  • mariniertem Ziegenkäse                                € 9,50

- zarten Rinderfiletstreifen                                    € 14,50

-  auf der Haut gebratenem Doradenfilet oder     € 14,50

- geschwenkten Knoblauchgarnelen                     € 13,50

 

Traditionelles

Bauernfrühstück

 mit Schinkenwürfeln und Spreewälder Gurken 

€ 9,50

 

Steinpilzravioli

in Salbeibutter mit gebratenen Pilzen und Grana Padano 

€ 12,50

 

Farfalle

 mit Tomaten, Knoblauch, Kapern, Oliven & Schafskäse 

€ 11,00

 

The Whiskyhouse Burger

 mit hausgemachtem Rinderhack Patty, 

Salat, Tomate, Röstbacon und roten Zwiebeln 

im Dinkelbrötchen

Süßkartoffel Fritten und Whisky BBQ Sauce 

€ 15,50

 

"Sous vide" gegarte 

Baberieentenbrust

auf Pfannengemüse & Sesam Schupfnudeln mit Sherry Jus 

€ 17,50

 

Filetsteak vom argentinischem 

Weideochsen

 mit Steakhouse Fries

geräucherter Paprikamarmelade & hausgemachter Kräuterbutter

 dazu ein kleiner Salat 

€ 23,50

 

Gebratene

 Bachforelle 

mit Petersilienkartoffeln und Salat 

€ 15,50

 

Harzer 

Hirschgulasch 

mit Apfelrotkohl & Serviettenknödel 

€ 16,00

 

 

Mini Apfelstrudel

 mit Vanilleeis & Sahne 

€ 6,50

 

Schokoladen Kokos Panna Cotta

 an Beeren Kompott 

€ 6,50

 

Menüvorschlag

 

Cremesuppe

 von roten Linsen, Ingwer, Curry & Kokosmilch

 

"Sous vide" gegarte 

Baberieentenbrust

auf Pfannengemüse & Sesam Schupfnudeln mit Sherry Jus

 

 

Schokoladen Kokos Panna Cotta

 an Beeren Kompott

€ 28,00

 

Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit!

 

 

 

 

 

 

 

SCHLIEPER GASTRONOMIE

Dipl.Betriebsw.(FH) M. Schlieper
Burgstrasse 7
38855 Wernigerode

Tel. 03943 908042

Fax 03943 908043

schlieper-wernigerode@t-online.de

Druckversion Druckversion | Sitemap
© Schlieper